長(zhǎng)寧燉好預(yù)制菜聯(lián)系電話地址
發(fā)布時(shí)間：2024-07-24 01:40:40
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小時(shí)候圍在灶臺(tái)前看著奶奶做飯，奶奶告訴我，女孩子一定要學(xué)會(huì)做飯，嫁人了就不會(huì)被嫌棄，那時(shí)的我不懂。談戀愛了，媽媽告訴我，女孩子要學(xué)會(huì)做飯，想要抓住一個(gè)男人首先要抓住她的胃，我不以為然.針對(duì)個(gè)人而言，沒什么是一定要做的，你想做飯就做，你不想做飯就不做，當(dāng)你有足夠的時(shí)間和心思，可以用幾小時(shí)煲一鍋湯，當(dāng)你不想浪費(fèi)時(shí)間又想吃頓美食，可以拿幾分鐘去微一碗酸菜魚，有魚有菜又有湯，入口就能感覺到魚肉的滑嫩跟鮮美，湯汁奶白醇厚，味道濃郁，無(wú)魚腥味，非常上頭，生活儀式感直接被拉滿，夠爽。
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酸菜魚始于重慶江津的江村漁船。據(jù)傳，漁夫?qū)⒉东@的大魚賣錢，往往將賣剩的小魚與江邊的農(nóng)家換酸菜吃，漁夫?qū)⑺岵撕王r魚一鍋煮湯，這湯的味道鮮美，于是一些小店便將其移植，供應(yīng)南往北來的食客。水煮牛肉：相傳北宋時(shí)期，在四川鹽都自貢一帶，人們?cè)邴}井上安裝轆轤，以牛為動(dòng)力提取鹵水。一頭壯牛服役，多者半年，少者三月，就已精疲力盡。故當(dāng)?shù)貢r(shí)有役牛淘汰，而當(dāng)?shù)赜名}又極為方便，于是鹽工們將牛宰殺，取肉切片，放在鹽水中加花椒、辣椒煮食，其肉嫩味鮮，因此得以廣泛流傳，成為民間一道傳統(tǒng)名菜。后來，菜館廚師又對(duì)“水煮牛肉”的用料和制法進(jìn)行改進(jìn)，成為了流傳各地的名菜。此菜中的牛肉片，不是用油炒的，而是在辣味湯中燙熟的，故名“水煮牛肉”。該菜色深味厚，香味濃烈，肉片鮮嫩，突出了川菜麻、辣、燙的風(fēng)味。中國(guó)美食文化中滲透著中國(guó)人的歷史，與中國(guó)文化相輔相成，同時(shí)也展現(xiàn)了中國(guó)的智慧。頓好美食致力于傳承中國(guó)文化，傳承廚藝創(chuàng)新精神，打造與眾不同的預(yù)制菜。
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談到杭州自然而然會(huì)想到西湖:三面環(huán)山，溪谷縷注，下有淵泉百道，潴而為湖，如此美景讓人瀏覽往返，而我卻因?yàn)闁|坡肉而念念不忘，古代詩(shī)人蘇東坡嘗戲作《食豬肉詩(shī)》云：‘慢著火，少著水，火候足時(shí)他自美。每日起來打一碗，飽得自家君莫管。”從蘇東坡的詩(shī)句中，就能感受到東坡肉的美味。對(duì)于我這種想吃就要立馬到嘴里來的急躁吃貨，頓好東坡肉滿足我的所有要求，薄皮嫩肉，色澤紅亮，鹵汁如膠，半肥半瘦的小方塊入口，味醇汁濃，醇厚不膩，色、香、味俱佳，這就是我愛它的理由。一座城承載著許多人的記憶，而東坡肉充斥在我的腦海里，不管走到哪里我都會(huì)尋找記憶里的味道。
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還在為過年吃什么發(fā)愁？頓好美食了解一下——清燉獅子頭、香辣雞塊、酸菜魚片、東坡肉。沒有兵歡馬亂的食材準(zhǔn)備，沒有手忙腳亂的煎炒炸，只需放進(jìn)微波爐，或者放進(jìn)蒸鍋五分，就能品嘗到各大美食，節(jié)省了買菜、洗菜、切菜、炒菜的繁瑣程序，短短幾分鐘就能搞定一桌大餐，親朋好友到家吃飯?jiān)僖膊粫?huì)煩惱。畫個(gè)美美的妝，穿上漂亮的新年衣裳，一家老小融入到到孫大廚高雅喜慶的新年氛圍中，吃飯的吃飯，拍照的拍照，觥籌交錯(cuò)，談笑風(fēng)生，聊聊一年的收獲，嘮嘮家常理短，一家老小各得其所，其樂融融?；ㄥX不多還能獲美美噠心情，痛快享受美食，美女們?cè)僖膊挥脼樽鲲埌l(fā)愁了！美美噠來，美美噠回，帶著美美的全家福，美美噠過春節(jié)！
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有沒有一道菜，讓你吃完后陷入思念與回味中，久久不能自拔。我有，你呢 ？你可能想象不到一個(gè)預(yù)制菜能揪起我的情愁，其實(shí)我也沒想到，不過生活不就是這樣，在不經(jīng)意間給你驚喜。這款頓好的清燉獅子頭不用冷藏，直接放在鍋里，隨著加熱釋放出獅子頭迷人的香氣，輕咬一口，肉香混合著蓮藕的清脆瞬間在嘴里化開，香濃的湯汁在唇齒間逸散，仿佛偷了媽媽做飯的模板，將肥瘦相間的肉切成薄片，再剁成細(xì)碎，放進(jìn)我喜愛的蓮藕，倒上作料攪拌，起鍋燒油將大大的丸子炸至金黃，再入鍋清燉。每次媽媽像對(duì)待藝術(shù)品一樣，期待著我的評(píng)判，我努力點(diǎn)頭嘴已經(jīng)被塞滿，抬頭看到的是媽媽淺淺的笑眼。一道預(yù)制菜讓我回味到了媽媽的溫柔，滿滿的幸福感涌上心頭。生活可能壞，也可能好，但讓我期待的是它的可能，無(wú)限的可能，才是生命的本意。